什么是聚丙烯酰胺的殘余單體含量
聚丙烯酰胺在生產中是要用到丙烯酰胺的,在制作的過程中,如果反應不完全,那么就會有殘余,那么殘余單體對PAM有什么影響呢?
聚丙烯酰胺的殘余單體含量是指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯酰胺過程中,未反應完全并殘留于PAM產品中的丙烯酰胺單體含量,是衡量是否適用于食品工業的重要參數。
PAM是無毒的,但丙烯酰胺具有一定的毒性。在工業品聚丙烯酰胺中,難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此,必須嚴格控制PAM產品中的殘余單體含量。國際規定用于飲用水和食品工業的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國外某些產品的這一數值低于0.03%。
所以廠家在生產聚丙烯酰胺產品時,對于不同級別的產品,有著不同的檢測標準,尤其是食品工業用更為嚴格。